王紅玉：女，籍貫：四川，出身年月日：1992年05月24日。座右銘：以德服人，用心做菜。廚藝無邊，做人為先。08年底在雅安“九大碗”開始從廚學徒，09年七月到雅安“雅魚飯店”應聘頭墩工作，兩個月后由于涼菜老大辭職回家，被廚師長調到涼菜房擔任涼菜主管。09年12月赴重慶“新華大酒店”學習融合涼菜，10年4月到合作“海港大酒店”任涼菜副主管，10年8月被老大調到廣州肇慶“朝天門火鍋”任涼菜主管，同時配合火鍋部師傅研發火鍋底料。11年12月離開肇慶到陜西彬縣“天悅大酒店”任涼菜主管（當時涼菜房有十四個人），12年3月受“cctv滿漢全席五連冠擂主”侯勝才大師邀請，到貴州六盤水“海怡半島”擔任涼菜總監，并拜大師為師父。12年至14年，總共承包了貴陽“吃庫餐廳”涼菜檔口，凱里“四季酒樓”廚房，長沙“興漢食府”涼菜檔口，株洲“御園一號”涼菜檔口，青島“東海山莊”涼菜檔口，福州“雍和會海鮮姿造”涼菜檔口。14年4月到長沙高橋成立了“御姐藏寶圖餐飲湖南有限”，專注特色山野食材供應，和餐飲人力資源。15年4月接手“大后方菌業”旗下的“大后方商貿有限公司”做操盤，擔任總經理。獲得榮譽：11年被北京“四紀龍廚冷菜協會”特娉為理事，被cctv五連貫擂主侯勝才大師收為內室唯一女弟子，制作菜品多次登上“東方美食”，“中國大廚”，“四川烹飪”等餐飲雜志，獲得多次廚師協會舉辦的烹飪比賽獎項，食材公司在15年過的中國冷菜協會“最佳養生食材”金獎。
